Российские сыровары взяли две бронзовые медали на XIV сырной олимпиаде в Австрии, что является их дебютом на этом международном конкурсе. Олимпиада проводится раз в два года, и сыровары из России здесь никогда не участвовали. Интерес к российским сырам проявился у европейцев в последние 4 года, после введения импортозамещения. Коллеги-сыровары из Германии и Швейцарии отметили отсутствие отличий между европейскими и истринскими сырами.